Strona Główna / M-Oferta / Maszyna do cięcia boczku

Maszyna do cięcia boczku

Automatyzacja procesu porcjowania w przemyśle spożywczym

Projekt i budowa automatycznej maszyny do krojenia boczku, której celem było zwiększenie wydajności produkcji, poprawa powtarzalności gramatury oraz podniesienie poziomu bezpieczeństwa pracy operatorów.


Urządzenie automatyzuje proces krojenia bloku boczku na równe części, minimalizując odpad i eliminując ręczne operacje w strefie noży.


Kluczowe założenia projektu

  • > precyzyjne cięcie bez miażdżenia surowca
  • > powtarzalna gramatura porcji
  • > wysoka wydajność (do 360 bloków/h)
  • > zgodność z normami BHP i CE
  • > łatwość czyszczenia i odporność na środki chemiczne
  • > możliwość konfiguracji pod różne warianty cięcia

Najważniejsze cechy maszyny

Precyzyjny system tnący

Zastosowanie trójkątnych, perforowanych ostrzy oraz modułowej ramy gilotyny zapewnia czyste, równe krawędzie – również na skórze – bez efektu zgniatania.


Laserowe pozycjonowanie

Linie laserowe wskazują operatorowi dokładną strefę cięcia, co redukuje straty surowca i zwiększa powtarzalność produktu.


Pełna automatyzacja cyklu

Automatyczne unoszenie ostrzy i system spychania pokrojonych kawałków skracają czas operacyjny i zwiększają ergonomię pracy.


Konstrukcja do przemysłu spożywczego

Maszyna wykonana w całości ze stali nierdzewnej (IP67), przystosowana do mycia wodą z chemią. Prosta, modułowa budowa ułatwia serwis i konserwację.


Bezpieczeństwo operatora

System dwóch przycisków, automatycznie zamykane osłony oraz ostrza chowające się w blat po wyłączeniu maszyny eliminują ryzyko kontaktu z elementami tnącymi.



Efekt wdrożenia

✔ zwiększona wydajność produkcji

✔ redukcja odpadów

✔ powtarzalna jakość produktu

✔ wyższy poziom bezpieczeństwa

✔ trwała i mobilna konstrukcja

Masz pytanie?

Skontaktuj się z nami!

Jesteś teraz offline